Gesunde Ernährung setzt Kenntnisse voraus, was sie beinhaltet und wie sie durchgeführt wird. Ernährung lernen bzw. die Ausbildung in Ernährung ist die Voraussetzung dazu.

Ausbildung zum Ernährungsberater, zur Ernährungsberaterin, Ernährungscoach, Food Coach, Ernährungtrainer oder Ernährungstrainerin: Was ist nun das Richtige? Wenn es ausschließlich um die eigene Ernährung geht, reichen Kurzausbildungen in Ernährung aus, wer anderen Menschen die gesunde Ernährung nahelegen möchte, der soll sich einer staatlich kontrollierten und zertifizierten Ausbildung in Ernährung unterziehen, z.B. der Ausbildung zur Ernährungsfachfrau.

Seminare und Lehrgänge in Ernährungsberatung werden häufig als kurzzeitige Seminare angeboten. Ob diese Ernährungsseminare dazu verhelfen, wichtiges Wissen über die Nahrungsmittel und die daraus resultierende hilfreiche Ernährungsberatung durchzuführen, ist fraglich.

Die Weiterbildungsabteilung von aesthetic + cosmetic

hat sich im ganzheitlichen Sinne auf die Ausbildung zur/zum Ernährungs-Fachfrau/mann spezialisiert, die aus einem sechszehnmonatigen gründlichen Fernunterricht bzw. Onlinelernen besteht, das weit über die Inhalte eines Kurzseminares in Ernährungsberatung, wowohl in der Wissensvermittlung als auch in der Durchführung eines Ernährungscoaching, hinausführt.